ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ各店に、秋の季節を感じさせる新作スイーツが登場しました。ぶどう、りんご、栗など旬の食材を贅沢に使用したカラフルなケーキは、まるでアートのように美しく、見た目も味も楽しめます。この秋、特別なひとときを彩る新作スイーツをぜひお試しください。
秋の魅力を詰め込んだ新作スイーツ
ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェが誇る秋の新作スイーツは、2024年の秋を代表する逸品ばかり。色鮮やかなケーキの数々は、熟練したペストリーシェフの手により丹念に作り上げられ、旬の味覚を最大限に引き出しています。各ケーキは季節の素材をふんだんに使用し、見た目も味も秋を存分に楽しむことができます。
フィユ ドトンヌ（紅葉）
甘酸っぱい柚子クリーム入りのチーズムースと、ジャンドゥーヤムースの濃厚なチョコレートと香ばしいナッツの風味が一体となり、爽やかな秋の風を感じるケーキが誕生しました。※アルコールを使用しています
アップルモンブラン
りんごのムースを熊本県産のモンブランクリームで包み、ホワイトチョコババロアで作った可愛いりんごがポイント。※アルコールを使用しています
ぶどうのタルト
長野県の甘みの強いぶどう「ナガノパープル」を使ったぶどうのタルト。ナガノパープルを焼き込んだタルト生地の上に、爽やかな巨峰ムースを乗せてあります。アーモンドクリームのまろやかで芳醇な香りとの調和を楽しめる一品。※アルコールを使用しています。
ラムとレーズンのプティガトー
芳醇な香りのラムレーズンムースの中に、まろやかなコーヒーブリュレとラム酒のガナッシュを閉じ込めました。ラムレーズンとコーヒーの風味が織りなす絶妙なマリアージュをお楽しみください。※アルコールを使用しています
エキュルイユ（リス）
サクサクのクルミの上にキャラメル風味のチョコレートムースを乗せ、リスのしっぽをイメージしたチョコレートで飾られたケーキ。チョコレートムースの中にはクルミのダックワーズとソテーしたりんごの果肉、ミルクチョコのガナッシュを忍ばせ、食感の楽しさと芳醇なチョコレートの風味を楽しめます。
洋梨とシナモンのスライス
まろやかな洋梨ムースの中にソテーした洋梨と洋梨ゼリーを忍ばせ、シナモン風味のチョコレートクリームを合わせました。幾重にも重なる洋梨の芳香と、シナモンが香る上質なチョコレートクリームとの調和をお楽しみいただけます。
※アルコールを使用しています
2024ハロウィンスイーツも要チェック！
ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェでは、ハロウィンの時期に合わせた期間限定スイーツも用意されています。
ハロウィンバグ
ハロウィンの時期だけの期間限定ケーキ。濃厚なチョコレートムースにアプリコットのフィリングが絶妙なアクセントに。濃厚なチョコレートムースとアプリコットのフィリングが絶妙なアクセントとなり、ハロウィン気分を盛り上げてくれるスイーツです。ハロウィンの帽子を被った姿が、ハロウィンのテーブルを可愛らしく彩ります。
¥1,350（税込・テイクアウト）
※10月15日（火）から10月31日（木）まで、ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ全店にて販売
クロックポット（魔女の鍋）
ハロウィンの時期だけの期間限定ケーキ。ハロウィンの魔女をイメージしたミステリアスなケーキ。ジヴァラチョコレートを使用した濃厚なムースやバニラレモンクリーム、ベリーコンポートが幾重にも重なり、味覚の層が深まる一品です。抹茶クリームが魔女の鍋の中身を思わせるような仕掛けになっており、視覚と味覚の両方で楽しめます。
¥1,350（税込・テイクアウト）
秋の風を感じさせるザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェの新作スイーツは、見た目の美しさはもちろん、ひと口ごとに季節の味覚が広がり、日常を少し特別にしてくれます。大切な人との時間や、特別な日のデザートとして、ぜひ秋の新作スイーツを堪能してみてください。
