2026年4月8日から始まった東京ディズニーシー25周年イベント。パークの祝祭ムードはディズニーホテルにも広がり、期間限定のスペシャルメニューが登場しています。大切な人と過ごす時間を、より豊かにしてくれる美食の数々。今だけの特別なひとときを、味わいという形で楽しんでみてはいかがでしょうか。
ディズニーホテルでスペシャル感満載の美食がお目見え
2026年4月8日から2027年3月31日まで開催されている東京ディズニーシー25周年 スパークリング・ジュビリー。それにあわせて、ディズニーホテルでは2026年4月8日から特別なスペシャルメニューが提供されています。今回は、ディズニーアンバサダー（R）ホテルと東京ディズニーシー・ホテルミラコスタでいただける期間限定のスペシャルメニューをご紹介します。
ディズニーアンバサダーホテルでいただく特別メニュー
ディズニーアンバサダー（R）ホテルでは、祝祭の華やかさを料理で表現した多彩なメニューが揃います。
エンパイア・グリルで味わう贅沢な」2コース
カリフォルニア料理を提供する「エンパイア・グリル」では、2種類のコースが登場。まず注目したいのが「東京ディズニーシー25周年スパークリング・ジュビリースペシャルディナー」。
<東京ディズニーシー25周年スパークリング・ジュビリースペシャルディナー>
■国産牛のビリアタコス フィッシュフリッター
ジンジャーとスパイスのディップ
■クレオールライスに乗せたシュリンプとアトランティックサーモンのノヴァロックス風
シェーブルチーズのクリームと春野菜のサラダ
■オリーヴを纏った真鯛のスチーム
アサリと生ハム ロメインレタスのライトブレイズ
■国産牛サーロインのグリル
エシャロットとハーブのピュレ
アンコールペッパー香るグレイヴィーソース
■パイナップルとライムのムースグラッセ
パッションフルーツのグラニテ
■コーヒー または紅茶
食材の魅力をしっかりと堪能できると続くボリューム満点の内容は必見。前菜には、トマトなどの野菜とともに炊き上げたスパイス香るクレオールライスをベースに、旨みたっぷりのサーモンマリネのグリルとガーリックシュリンプを贅沢にトッピング。コクのあるシェーブルチーズと、みずみずしい春野菜のサラダが全体をやさしくまとめ、軽やかながらも満足感のある一皿に仕上がっています。メインディッシュは、香ばしく焼き上げた国産牛サーロインが主役。エシャロットの風味を効かせたハーブのピュレがアクセントとなり、奥行きのある味わいを演出します。さらに、香り高いアンコールペッパーと濃厚なグレイヴィーソースが重なり、しっかりとした食べ応えを楽しめます。さらにデザートは、海のきらめきをイメージしたジュビリーブルーを基調にした華やかな一品。パイナップルとライムを組み合わせたムースグラッセに、パッションフルーツのグラニテを添え、爽やかで軽やかな後味に仕上げています。見た目にも美しく、余韻まで心地よい締めくくりです。記念としてオリジナルチャームがスーベニアとして付くのもチェックポイントです。
続いてチェックしたいのが、「東京ディズニーシー25周年スパークリング・ジュビリー エンパイア・グリル・シグネチャーディナー」。
<東京ディズニーシー25周年スパークリング・ジュビリー エンパイア・グリル・シグネチャーディナー>
■アミューズ・ブーシュ
・国産牛のビリアタコス フィッシュフリッター ジンジャーとスパイスのデイップ
■アペタイザー
・エンパイア・グリル特製 国産牛のブリスケットと ライトスモークベーコンのシーザーサラダ
■メイン （ひとつ選択）
国産ビーフテンダーロインのグリル
国産牛サーロインのグリル
ロブスターとシーフードのグリル
鮑とサーモンマリネのグリル
和牛ランプ肉のグリル
■ガニッシュ
・シェフズセレクション」ローストベジタブル
■デザート
・ミント風味のパンナ・コッタとメロンゼリー ベルガモットソルベ添え
■コーヒー または紅茶
アペタイザーには、じっくり4時間かけて焼き上げた国産牛ブリスケットと、スモーキーな香りが広がる自家製ベーコンを合わせたシーザーサラダが登場。食べ応えのあるボリュームで、最初の一皿から満足感をしっかりと感じられます。続くメインは、5種からセレクト。今回は、国産牛サーロインをグリルで香ばしく焼き上げた一品を選んで見ることに。肉の旨みを存分に引き出した仕上がりで、添えられた赤ワイン塩をつけることで味の変化も楽しめます。付け合わせには、旬の野菜を丁寧にローストしたガルニチュールを用意。高温で焼き上げることで、野菜本来の甘みが際立っています。そしてデザートには、25周年イベントの華やかな雰囲気を表現したスイーツが登場。ミントの爽やかな香りが広がるパンナコッタに、相性の良いメロンゼリーを重ね、フレッシュメロンやベルガモットの香り、ラングドシャの食感がアクセントを添えます。なお、両コースとも提供期間は2026年4月8日から5月19日まで。
料金は14300円で、いずれもオリジナルチャーム付きです。数量限定のため、確実に手に入れたい方は早めの予約がおすすめです。5月20日以降は内容を変更した新メニューが登場予定なので、コンプリートしたい方は要チェックです。
エンパイア・グリルを訪れた際にぜひ味わいたいのが、「東京ディズニーシー25周年スパークリング・ジュビリー スペシャルドリンク」。ジュビリーブルーをイメージした鮮やかな見た目は、思わず写真に収めたくなる美しさです。ドリンクには星形のナタデココやオーロラパウダーがあしらわれ、きらめきを感じる仕上がりに。味わいはレモネードやグレープフルーツをベースにしており、さっぱりとした飲み心地で料理との相性も抜群です。コース料理と一緒に楽しめば、祝祭の雰囲気をより一層感じられるはず。さらに注文するとオリジナルコースターが付いてくるのもうれしいポイントです。こちらの提供も2026年4月8日よりスタート。価格は1,600円で、ランチ、ディナーともに楽しめます。
チックタック・ダイナーで楽しむ軽食
「チックタック・ダイナー」では、「東京ディズニーシー25周年スパークリング・ジュビリースペシャルセット」が登場。ミッキー型の「アプリコットとキャラメルクリームのミッキーサンドウィッチ」とソフトドリンクがセットになっています。こちらの特徴は、パステルピンクのミッキー型バンズ。25周年ロゴやブルーカラーのミッキーマカロンが飾られ、思わず写真を撮りたくなる華やかさは必見。食べるのが惜しく感じてしまうほどの可愛らしさも魅力です。
なお、追加料金400円でドリンクを「東京ディズニーシー25周年スパークリング・ジュビリー スペシャルドリンク」に変更することも可能です。マンゴーやパッションフルーツの爽やかな味わいと、飲むたびに口の中で弾ける食感が楽しめます。
ハイピリオン・ラウンジの華やかケーキ
※コーヒーまたは紅茶のセット
ロビーラウンジに位置する「ハイピリオン・ラウンジ」で提供されるのは、「東京ディズニーシー25周年スパークリング・ジュビリーケーキセット」。2026年4月8日から販売開始、料金は3,000円、提供時間は12時から19時です。東京ディズニーシーのシンボルであるプロメテウス火山と、メディテレーニアンハーバーの水面をモチーフにしたケーキは、迫力満天。周囲にあしらわれたフルーツや装飾が、きらめきと華やかさを添え、25周年の特別な世界観を美しく表現しています。
みずみずしいグレープフルーツのコンフィと、上品な甘さのライチムースが重なり合い、爽やかで軽やかな味わいに。1日の提供数には限りがあるため、確実に楽しみたい方は事前予約がおすすめです。東京ディズニーリゾート・オンライン予約・購入サイトから「ハイピリオン・ラウンジ（期間限定ケーキセット）」を選択して予約をしましょう。なお、卵や乳製品を使用しているため、アレルギーがある方は事前に確認しておくと安心です。
さらに楽しむなら、ジュビリーブルーをイメージしたスペシャルドリンク。イエロー×ブルーの爽やかな色合いは写真映えもバッチリ。
こちらもオリジナルコースターが付きますが、エンパイアグリルと異なるデザインですので、全部集めてコレクション化するのもおすすめです。
東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ（R）の特別メニュー
東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ（R）でも、25周年を祝う華やかなメニューが登場しています。
「シルクロードガーデン」で味わう本格中華
中国料理レストラン「シルクロードガーデン」では、「東京ディズニーシー25周年スパークリング・ジュビリーディナーコース（14,500円）」の提供が、2026年4月8日からスタート。
前菜では、鶏白レバーとプラチナポークを使った2種の焼き物が登場。桜海老とともに味わうマナガツオは、ハマナスの花の香りを移したリキュールで風味付けされ、華やかな香りが広がります。さらにツブ貝は、菜の花などの季節野菜とともに、ホワイトアスパラガスのソースで上品に仕上げられています。
続く海鮮料理では、旨みの詰まったイセエビを使用。
そしてメインには、丁寧に焼き上げた牛フィレ肉が登場します。葱と生姜をベースにバジルを加えた爽やかなソースが、肉の美味しさを引き立てます。
デザートには、紹興酒を煮詰めた芳醇なシロップを杏仁プリンにかけるスタイルで提供。香りと味の変化を楽しみながら、自分好みに仕上げる一皿です。贅沢な食材をふんだんに使用し、祝祭の高揚感をそのまま表現したコースとなっています。
他レストランでも多彩メニューがお目見え
東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ（R）の他レストランも負けていません。「オチェーアノ」では、ジュビリーブルーを表現したレモンのハニーバタートーストなどをブッフェ形式で提供。彩り豊かな料理が並び、祝祭の雰囲気を存分に楽しめます。
また、「ベッラヴィスタ・ラウンジ」では、旬の食材を使用したグルメディナーコースを用意。金目鯛のリングイネなど、華やかで上質な料理が揃い、落ち着いた空間でゆったりとした時間を過ごすことができます。
今だけ味わう特別な時間
ディズニーシー25周年をお祝いするディズニーホテルのスペシャルメニュー。料理の美しさや香り、味わいのひとつひとつが、特別な時間をより深く印象づけてくれる、まさに「体験」です。大切な人と過ごす食事の時間は、何気ないようでいて、実はかけがえのないもの。25周年という節目だからこそ、そのひとときを少し贅沢に過ごしてみるのも素敵な選択です。今しか味わえない特別なメニューとともに、心に残るひとときを体験してみてはいかがでしょうか。
