ヒルトン東京、不思議の国のアリスがテーマの秋アフタヌーンティー「アリスとハートの女王様のお茶会」

ヒルトン東京2階のバー＆ラウンジ「ZATTA」では、2025年9月5日（金）より、童話『不思議の国のアリス』の世界観をモチーフにした秋のアフタヌーンティー『プティ・ブーランジェリー「アリスとハートの女王様のお茶会」』を開催。こだわりのパンが主役となり、遊び心満載のオリジナルメニューが勢揃いします。アリスの物語に登場するキャラクターやシーンをパンで表現したユニークなひと皿に、思わず笑顔がこぼれるはず。パン好きやアフタヌーンティーファンに贈る、秋だけの心ときめく体験をご紹介します。

童話の世界をパンで味わう秋の午後

まるで物語に迷い込んだかのようなひとときを――。ヒルトン東京のバー＆ラウンジZATTAで、2025年9月5日（金）から開催される秋のアフタヌーンティーは、アリスとハートの女王様をテーマにしたパン尽くし。今回の主役は、秋の素材を使った9種類のパンとセイボリー、そしてスイーツやドリンクを組み合わせた充実のセットです。

【ふるさと納税】ヒルトン東京ベイ　フォレストガーデン（ビュッフェ料理）ランチビュッフェ大人2名様 | 券金券人気おすすめ送料無料

価格: 32000 円
楽天で詳細を見る

物語の登場人物がパンになって登場

提供されるメニューには、アリスの物語に登場するキャラクターたちが、パンとして表現。たとえば「白うさぎのトロペジェンヌ」は、ブリオッシュ生地にサクサクのメロンパンを重ね、キャラメルカスタードと洋梨をサンドした華やかなひと品。うさぎのしっぽをイメージした見た目と、秋らしい甘さが魅力です。

ハートの女王様が登場する「女王様の盗まれたマロンタルト」は、渋皮マロンとモンブランクリームがたっぷりの濃厚な味わい。

さらに「不機嫌な女王様に捧げるミンスパイ」は、スモークソーセージやドライフルーツのパイで、スパイス香る贅沢な一品です。

「首を切っておしまいハッター」と名付けられたケークサレは、マッシュルームと黒ごまの旨味がぎゅっと詰まり、セイボリー好きにもおすすめです。

和と洋が調和する秋のスコーンとドリンク

パンに加え、季節感あふれるスコーンやドリンクも要チェック。さつまいもと大納言を練り込んだ「スコーン」は、みたらしソースと生クリームを添えて提供される和の味わい。紅茶はもちろん、ワインとの相性も良く、大人の午後にぴったりの逸品です。

ドリンクメニューには、オーガニックティーブランド「ART OF TEA」の紅茶を含む20種以上がラインナップ。秋の限定フレーバーには、りんごやシナモン、ジンジャーを使った「アップルパイティー」や、まろやかな「栗の和紅茶」など、パンとのペアリングも楽しめるセレクションが揃っています。

不思議の国のアリス（とびだししかけえほん） [ ルイス・キャロル ]

価格: 4950 円
楽天で詳細を見る

パンの世界を広げる熟練のベーカリー技術

このアフタヌーンティーの背景にあるのが、ヘッドベーカーである湯田剛史の技術と経験。ホテルニューオータニでキャリアをスタートし、ピエール・エルメ氏とのフェアなどでも腕を磨いた湯田氏は、小麦・酵母・水の絶妙なバランスを操るプロフェッショナル。現在はヒルトン東京にて、ペストリー部門のヘッドベーカーとして、パンの新しい魅力を提案し続けています。今回のテーマである「アリスとハートの女王様のお茶会」においても、味と物語を見事に融合させ、五感で楽しめる体験を生み出しています。